«Швейцарское Безе» — горячий способ приготовления. Получается всегда! Безе —переводится как поцелуй, такой нежный и желанный

0
5358

Ингредиенты:

белок куриного яйца — 4 штуки;
сахар — 240 грамм.
«Швейцарское Безе» — горячий способ приготовления. Пошаговый рецепт

Кастрюлю в которой будете замешивать безе хорошо просушите.
Разбейте яйца и отделите белок от желтка, так чтоб желток не попал в белок.
Начинайте взбивать белок, в подготовленной кастрюле в кастрюле, постепенно добавляя сахар.
Сразу ставьте кастрюлю на водяную баню и не переставая помешивать, время до получения идеального безе 5-7 минут, главное — не останавливать интенсивное перемешивание.
Разогреть духовку на 100 градусов.
Переложить белок с сахаром в кулинарный мешок и выдавливает безе на противень.
Ставим безе в духовку на час-полтора, до полного высыхания. Следим, чтобы не подгорело.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ