Сигара бёрек: мини-пирожки из лаваша. Очень быстро и очень вкусно! Все подруги рецепт выпрашивают!

0
19

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий армянский (большой) – 1,5 шт.
  • Творог – 450 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Укроп – пучок
  • Соль
  • Чёрный кунжут по желанию
  • Масло оливковое

Способ приготовления:

Приготовить начинку. Посолить по вкусу творог, добавить к нему мелко порезанный укроп и яичные желтки (1 желток на 150г творога). При желании можно добавить продавленный зубчик чеснока. Все хорошо растереть.

Лаваш разрезать на  теугольные кусочки. На широкий  край кусочка лаваша положить 1 ст. ложку начинки. Другой край смазать слегка взбитым белком. Скрутить трубочку. С тестом Фило у бёрек еще прижимается кончик — полное сходство с сигарой. Но лаваш более толстый, его прижать трудно — оставляем трубочку.

Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.

 

Готовые обжаренные сигара берек выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

Готовые сигара бёрек. Приятного аппетита!

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ