Пирог из капусты, настоящее украшение праздничного стола Вкус ярко выраженный, хрустящая корочка, сочная и ароматная начинка — пирог, который влюбит в себя с первого кусочка.

0
56

Ингредиенты:

  • филе курицы — 250 грамм;
  • плавленный сырок — 2 штуки по 100 грамм;
  • одна луковица;
  • яйцо — 2 штуки;
  • сметана — 150 грамм;
  • листья капусты — 5 штук;
  • кусочек сливочного масла;
  • панировочные сухари — 30 грамм;
  • соль и перец по вкусу.

Пирог из капусты. Пошаговый рецепт

  1. Вскипятите воду, отделите листья капусты от кочана и пробланшируйте в кипящей воде 1-2 минуты.
  2. Филе промойте, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте мелкими кубиками. Можно, конечно, пропустить через мясорубку, но нарезанные кусочки гораздо вкуснее.
  3. Лук очистите и тоже нарежьте, затем добавьте его к мясу. Поперчите, посолите и смешайте с натертым на терку плавленным сыром.
  4. Яйца взбейте венчиком, добавив в них щепотку соли, затем влейте к яйцам сметану и еще раз хорошенько перемешайте.
  5. На остывшие листья капусты выложите начинку из филе и сыра, заверните каждый лист рулетом.
  6. Форму для запекания смажьте маслом, а сверху присыпьте панировочными сухарями.
  7. Каждый рулет обмакните в смесь из яйца и сметаны и уложите рулеты в форму, плотно прижимая друг к другу. Затем залейте рулетики оставшейся смесью и отправьте пирог запекаться в духовку на 35-40 минут при температуре 180 °С.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ